Då så var det dags att skriva om Arlakökets femte och sista maträtt, Franska örtfärsbiffar. Här hittar ni receptet till dessa supergoda biffar: http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14361. Biffarna kostade 188 kr och här har ni bilden på alla ingredienserna:

Rätten var inte så svår att göra men det tog lite tid pga mängden olika moment… Resultatet blev i alla fall superbra och jag kommer med säkerhet göra detta igen! Jag tog dock ut de ugnstekta grönsakerna ur ugnen lite tidigare pga att dom var mer än klara redan innan tiden som angetts var ute. Detta kan bero på att min ugn eventuellt höll en mer jämn värme än ugnen där de provade receptet. Så vet ni att ni har en ugn som ofta håller en jämn värme så var då lite försiktig när det gäller tiden på detta recept men även på andra recept. Här kommer i alla fall en lite bild på resultatet:

Nu så får vi väll försöka skriva ihop en veckosammanställning av Arlakökets budget meny. Denna vecka började inte på det sättet jag hoppats på… Det fanns ingen ordentlig inköpslista att följa utan jag fick skriva av alla recept och sedan lägga ihop dem för att ens kunna handla… Väl i butiken gick det ganska smärtfritt och vi tog oss hem med flera fyllda kassar. Arlaköket var en speciell vecka då jag själv fick välja ut recept från en receptbank i kategorin budget recept. Denna vecka kan jag alltså inte ge Arlaköket något plus för att de planerat en bra och billig meny men de har ändå lagt till recept i budgetkategorin som kompletterar varandra och kan minska kostnaderna på ett bra sätt.  Här nedan kommer en ekonomisk sammanställning.

Rätter	Priser
Carbonaragratäng	119
Köttfärspaj	170
Kyckling Italiano	175
Höstwok	126
Franska örtfärsbiffar	188
Totalkostnad	778
Inköpskostnad	565,36

Vi ser här att inköpskostnaden är lägre än totalkostnaden och dessutom med rätt mycket. Sen är inte inköpskostnaden så hög heller utan ligger på en bra nivå.

Inköpskostnaden	565,36
delat på 5 dagar	5
1 middagskostnad	113,072
delat på 4 personer	4
Ca kostnaden per portion	28,268

Här ser vi också att portionspriset ligger på ca 28 kr vilket jag tycker är ett rimligt pris per portion. Denna vecka får alltså klart godkänt på den ekonomiska biten.  Jag gillade även tanken med att man kunde plocka ut de recept man ville ur en viss kategori men deras inköpslista var verkligen inte godkänd… Smakerna denna vecka har varit helt okej och jag har gillat fyra av fem recept. Så då har jag inte mycket annat att göra denna vecka än att plocka fram mitt betygssystem, så här kommer det.

Betygsystemet består som ni alla vet av tre kriterier: 
1, Pris
2, Variationsmöjligheter
3, Smak

 

Och denna vecka får 2 av 3 stjärnor:

Nästa vecka är det City gross veckans enkla som står på schemat så vänta med spänning, den veckan kommer innehålla roliga namn och toppen recept! Ha det bäst tills nästa gång!
//Alexandra