Behöver jag ens säga att jag inte är van vid att blogg en gång om dagen? Men just när det gäller den här bloggen så känns det som om bättre sent än aldrig är ett bra motto. Tanken är egentligen att jag ska börja med min nya vecka (v. 44) idag men jag måste först bara skriva hela förra veckan…

Förra veckan var det Vardagsmaten vid Hemköp som jag skulle följa. Jag hade såå stora förhoppningar på den veckan. Deras hemsida och app var båda så snyggt gjorda och toppen planerade, såg det i alla fall ut som… Eller egentligen så är dom toppen bara att dom inte fungerar till 100% och stämmer inte riktigt överens med verkligheten, jag ska försöka förklara vad jag menar. Tex deras inköpslista var kategoriserad supersmidigt allt för att underlätta när man skulle handla i butiken. Det jag som ekonom tyckte var det bästa, var att man genom att skriva i vilken hemköpsbutik man skulle handla i, kunde få de aktuella erbjudanden som fanns i butiken. Problemet med detta var att om jag tex skulle ha 3 msk rapsolja vart tvungen att köpa 2st 1 liters för 35kr för att kunna utnyttja erbjudandet, det är ju inte alltid man vet om man kommer behöva så mycket rapsolja kommande veckor.. Sen fanns det massor med andra erbjudanden som jag tyckte var bra, men som när jag kom till butiken inte alls fanns. Detta var ett problem jag kunde leva med men hoppas för Vardagsmatens skull att dom tittar över om dom vill ha med erbjudanden som inte stämmer eller inte alls finns med. Men det som nästan gjorde mig arg var när flera av varorna jag behövde inte alls fanns i butiken. Hela tanken med en färdigplanerad veckomeny är att man ska kunna inhandla alla varor samtidigt och jag var till Hemköp två gånger den veckan och fick ändå kompletteringshandla på Ica. Jag skulle tex ha en hel kyckling men när jag var där på måndagen fanns det inte någon varken färsk eller fryst, detta fanns visserligen när jag var där på onsdagen. Men sedan skulle jag ha bakpotatisar och det fanns varken på måndagen eller onsdagen. Denna potatis är ju dessutom huvudingrediensen i fredagen rätt och att den då inte ens finns i sortimentet känns ju lite fel.

Här är i alla fall de ingredienser som jag fick med mig hem på måndagen. Summan av alla varor landade på 770 kr vilket är dyrast hittills och här ska man även räkna in hur mycket tid jag har lagt mer på att hitta alla varor i olika omgångar och olika butiker… Tid är ju pengar mina vänner!

Måndagen rätt var vegetarisk burrito och kostade 230 kr att inhandla. Receptet hittar ni här: http://www.vardagsmaten.se/#/ . Det är bara att söka på vegetarisk burrito eller ta fram veckomenyn för v. 43.

Detta var min favorit rätt denna vecka och definitivt något jag kommer göra igen. Smakerna var toppen och jag tyckte att det till och med smakade som om man hade med köttfärs utan att ha det. Super bra rätt om man har bråttom och vill göra något som hela familjen gillar och som är nyttigt.

Jag är snart tillbaka med tisdagen rätt, frasig fisk i ugn. Ha det toppen så länge!
//Alexandra